Moravský králík na smetaně
Recept číslo 2
Králičí maso je tou správnou volbou. Na rozdíl od ostatních druhů masa obsahuje málo tuku, hodně bílkovin a železa. Proč nevyužít toho nejlepšího z jižní Moravy, a to vína? Spojte tak lahodné se zdravým. Králík, víno a ještě na smetaně? To už má něco do sebe.
Recept z jižní Moravy
Ingredience:
600–800 g králičího zadku
100–120 g libové slaniny
100 ml bílého vína
200 ml smetany
100 g kořenové zeleniny
1 malá cibule
1/2 lžicky rajského protlaku
hořčice
sůl
mleté divoké koření
Postup přípravy:
Králičí maso rozdělíme na 50–70 g velké dílky. Protáhneme jimi část proužku slaniny obalené v mletém divokém koření. Potřeme směsí ze soli, hořčice, rajského protlaku a části vína. Necháme 6–8 hodin odležet. Poté na zbytku slaniny zlehka osmahneme nakrájenou cibuli a kořenovou zeleninu. Přidáme odleželé maso. Zastříkneme vínem a zvolna dusíme doměkka. Na závěr přilijeme smetanu. Maso vyjmeme. Omáčku se zeleninou nezahušťujeme, ale prolisujeme nebo rozmixujeme
Příloha:
houskový knedlík
Spotřebu masa bychom měli omezit. Maso obsahuje příliš nasycených tuků a cholesterolu, čímž přispívá ke vzniku srdečních a cévních onemocnění, ke vzniku rakoviny a obezity. Králík je dobrá volba - obsahuje málo tuku, ale hodně bílkovin, železa, zinku a vitaminu B12. Z domácího chovu bude navíc jako v bio kvalitě.
Vaše komentáře
Komentáře k receptům mohou přidávat jenom registrovaní uživatelé. Pokud se chcete registrovat, můžete tak udělat zde.
Sháním: 2,8,10,22 a 27
nabízím:7,3x18,19,4x20,4x25 předem moc díky za výměnu (ze dne 9.1.2011)
Nabízím 8,18,22,24
Chybi mi 1,2,4,5,10,12-15, 17,19-21,25 Chomutov
sháním 1,2,6,10,20-27
nabízím 7,9,18...
Miluji králíka
Super dobrůtka.
Králíka nejím
Má kosti
Potřebuji kartičku
O kartičku zde mohou ostatní poprosit jen registrovaní uživatelé. Pokud se chcete registrovat, můžete tak udělat zde.
mám dvoje desky se třemi přiloženými receptíky
pokud má někdo zájem písněte si,domluvíme se...
Kartičky
Chybí mi kartičky č.1,2,3,4,6,7,11,21,22,24,26
Nabízím kartičky č.14,17(4x),19
Mám několikrát kartičku č.2
Mám několikrát kartičku č.2 a vyměním ji za recepty č. 12, 13, 14, 16! Kontaktujte mne na mail: mateju.tomas@email.cz
Recept na králíka
Sháním kartičku k tomuto receptu, na oplátku mohu nabídnout recept číslo 15(pečená jablka od tetičky), a recept číslo 16(Českoskalický knoflík). Ty mám zase já dvakrát předem děkuji.
Recept na králíka
Ahoj všichni, prosím potřebuju tuto kartičku, ale bohatě by mi stačila nascanovaná poslat mailem. Dííík moc. Magda
Recept na králíčka
Zdravím soutěživé lidičky.... Sháním kartičku k tomuto receptu, nemáte ji někdo náhodou dvakrát? Na oplátku mohu nabídnout kartičku č.5 - Kapr Jordán. Tu mám zas dvakrát já :-) Předem děkuji a krásný den...