Krkonoše
Krkonoše už ze své pozice nejvyššího pohoří Česka oplývají celou řadou rozmanitých přírodních krás. Stejně mimořádná je i zdejší kuchyně, jeden z nejtypičtějších zástupců regionální gastronomie u nás. Jednoduché, vyživné pokrmy, inspirované ročním obdobím a snahou zužitkovat vše, co příroda nabízí.
Pstruh plněný zeleninou s bramborovými válečky
Protože ryba je zdrojem omega-3 tuků, jódu nebo vitaminu B12, měla by se na našem stole objevit alespoň jednou týdně. Pstruh, slanina a houby? To je krkonošská kombinace, která představuje velmi chutný způsob podávání ryby. Plněný pstruh, tak jak ho známe z Krkonoš, vám bude jistě chutnat spolu s vynikajícími válečky z brambor, Smetanita a cibule.
Krkonošský houbový kuba
Celozrnné obiloviny by měly do našeho jídelníčku patřit naprosto automaticky stejně jako ovoce, zelenina či ryby. Dopřejte tělu vlákninu. Houbový kuba z Krkonoš je chutnou variantou jak připravit kroupy tak jak je připravolaly naše babičky.Váš dům provoní vůně staročeského pokrmu.Vůně česneku, majoránky a hub.
Borůvkový koláč s mandlovou drobenkou
Znáte to. Švestkový nebo borůvkový koláč provoněný citronovou kůrou k odpolední kávě po dobrém obědě. Pro blížící se víkend doporučujeme borůvkový koláč s mandlovou drobenkou. No prostě klasika.
Kančí kýta pečená na kořenové zelenině se šípkovou omáčkou
Opět recept z Krkonoš. Jídlo na němž si pochutnávali ve známém českém filmu. teď si jej můžete vychutnat i vy. Pořádné jídlo ze zvěřiny. Budete potřebovat hlavně kančí kýtu, kořenovou zeleninu, divoké koření a hlavně šípkovou zavařeninu.
Českoskalický knoflík
Už jste ochutnali Českoskalický knoflík? Že ne? Přišel čas vše napravit. Ač se zdá nebude to tentokrát nic sladkého. Naopak si pochutnáte na česneku, špenátu a sýru v kombinaci se slanými plackami. A co nesmí na výborných plackách chybět? Přece váš oblíbený smetanový tavený sýr Smetanito.
O regionu
Krkonoše jsou naším nejznámějším pohořím a jejich nejvyšší hora Sněžka je zároveň i nejvyšším bodem Česka. Krásná příroda a turistické služby na vysoké úrovni lákají každoročně tisíce návštěvníků. V zimní sezóně jsou Krkonoše nejvyhledávanější oblastí v Čechách díky svým kvalitním a pestrým podmínkám pro sjezdové lyžování a rozsáhlé síti běžeckých tratí. Naopak v létě jsou Krkonoše oblíbeným cílem turistiky a cykloturistiky, v regionu jsou připraveny desítky upravovaných a dobře značených cyklostezek, ale také pěší trasy a naučné stezky.
V Krkonoších najdete zámky, hrady, zříceniny, rozhledny, vyhlídková místa, kostely, kapličky a poutní místa, technické a důlní pamětihodnosti, přírodní pozoruhodnosti i rázovitá města a obce. K nejnavštěvovanějším turistickým cílům patří ZOO ve Dvoře Králové, Pec pod Sněžkou, Špindlerův Mlýn, Harrachov, Janské Lázně, Kuks, nová rozhledna na Hnědém Vrchu a mnoho dalších.
Krkonošskou kuchyni charakterizuje řada typických pokrmů především z brambor, hub, cibule, česneku, zelí, vajec a mléka. V krkonošských jídlech hrálo důležitou roli i koření –estragon, libeček, kerblík, meduňka, bazalka, bedrník, saturejka, brutnák nebo černobýl dříve běžně pěstované v zahrádkách. A bez čeho se místní horalové rozhodně neobešli, byl chleba a také se ho v krkonošských chalupách peklo mnoho druhů – žemlový, jáhlový, nakyslý, žitný, pohankový, kořenný, preclíkový, rozinkový, medový, bramborový nebo třeba tykvový. Přesto, že na mnoho krkonošských receptů se v běhu času zapomnělo, bylo nevšední kulinářské dědictví tohoto kraje přece jen uchováno, a tak kromě obdivování krásné přírody můžete přidat i ochutnávku kysela, oukropu, bandorníku, frncábníku nebo kramflíků.
Broumovsko a okolí-Východní Čechy
Blíží se čas dovolených a já si dovolím Vás pozvat do kraje Aloise Jiráska,kde se určitě nudit nebudete.Můžete vyrazit do Teplicko-Adršpašských skal,které jsou v tomto koutě nejznám ...VÍCE>
Jsem ze Středních čech, ale na Krkonoše vzpomínám ráda. Jezdila jsem tam jako malá s rodiči na dovolené a se základkou na lyžařský výcvik, kde mi lyžování moc nešlo. Pak jako dospě ...VÍCE>
Portášky. Nádherná příroda. Léto cyklostezky, zima bezva lyžování. Krásná cesta přes Růžohorky na Sněžku. Doporučuji.
bydlím v krkonoších-je zde krásně,výhled na sněžku a hlavně zde máme super cyklostezky...moc doporučuji pro turistiku a poznávání..
Do Krkonoš jsem jezdila jako málá holka s bratrem, protože rodiče jsem měla už starší. Dnes je mi 60 let a stále vzpomínám na krásné chvíle strávené na svazích v Rokytnici nad Jizero ...VÍCE>