Praha
Pražská kuchyně je v dnešní době spíše pestrou mozaikou nejrůznějších gastronomických stylů, které charakterizují rušný tep hlavního města. V restauracích dostanete pokrmy inspirované všemožnými destinacemi a experimentuje se i v domácím prostředí. Přesto pražskou klasikou i nadále zůstávají pražská šunka, svíčková, guláš, silné vývary, sladké pečivo.
Královský chřestový krém s drůbežím masem
Zkuste v horkých letních dnech místo klasického oběda jen něco lehkého a přitom výživného. Královský chřestový krém s drůbežím masem a pažitkou ozvláštní váš letní jídelníček. Vykouzlete z chřestu, smetany a kuřecího masa vydatnou polévku, kterou jistě nevaříte každý den.
Pečená jablka od tetičky
Odoláte nebo neodoláte? Naše nejznámější ovoce. Jablko jako výborný dezert? Ale ano. Většina z nás určitě neodolá brusinkami, ořechy a čokoládou plněnému pečenému jablíčku se šlehačkou. No prostě jako od tetičky.
Kuře na citronu
Se sychravým počasím a kratším dnem přichází i chmurná nálada. Zkuste proto tělo i mysl trochu osvěžit. Proč nezačít u citrónů. Jak s nimi naložit? Nejlépe je použít jako součást dobrého jídla. To nám ukáže a potvrdí další pražská pochotka Kuře na citronu.
O regionu
Praha ve své 11 století dlouhé historii vždy hrála významnou úlohu v dějinách národa, země i Evropy. Měla a stále má pověst jednoho z nejkrásnějších měst a získala celou řadu pochvalných přívlastků: Stověžatá, Zlatá, Kamenná, Srdce Evropy, Perla měst, Hlava království nebo Řím severu. Historické centrum města s jedinečným panoramatem Pražského hradu je od roku 1992 památkovou rezervací UNESCO. Krátká exkurze památkami Prahy je jen malým výsekem z nesmírně bohaté palety, kterou česká metropole nabízí návštěvníkům a turistům z celého světa.
Pražský hrad - tradiční sídlo českých panovníků a od roku 1918 prezidenta republiky je podle Guinessovy knihy rekordů se svými 570 m délky a 130 m šířky dokonce největším hradem na světě. Součástí hradu je Katedrála svatého Víta, kde jsou uloženy české korunovační klenoty, Bazilika svatého Jiří, Letohrádek královny Anny, Prašná věž Mihulka, věž Daliborka či turisticky oblíbená Zlatá ulička. Středověkému jádru města dále vévodí Karlův most se 30 sochami a sousošími, Staroměstská radnice s orlojem, židovské město se synagogami, muzeem a dvěma hřbitovy, gotická Prašná brána, chrám sv. Mikuláše s kopulí a bohatou výzdobou, Loreta - mariánské poutní místo s barokním kostelem a zvonkohrou, kostel Panny Marie Vítězné proslulý soškou Pražského jezulátka nebo Vyšehrad - prastaré sídlo českých knížat.
Praha je však také sídlem velké části státních institucí a množství dalších organizací a firem. Je kulturním, společenským i sportovním centrem, domovem muzeí, galerií, divadel, koncertních sálů. Pyšní se kromě historických skvostů i novodobou progresivní architekturou a je organizátorem nejrůznějších mezinárodních setkání na nejvyšší úrovni. Síť legendárních i zcela moderních restaurací, hotelů a kaváren dotváří kolorit české metropole, která nabízí jedinečný nádech dějin i dynamický tep současnosti a dohromady vytváří neopakovatelnou a vyhledávanou atmosféru.
Pražské babičky vařily zadělávanou zeleninu, chlebovou polévku, palačinky s domácí marmeládou, ale také docela pravidelně třeba brzlík, býčí žlázy nebo silný vývar z hovězího žebra se zeleninou. Pekly pražské koláče, míchaly hutné a chutné omáčky, na jídelníčku býval i kapr či jiné sladkovodní ryby, knedlíky jako příloha i plněné nebo na sladko jako hlavní jídlo, hodně pokrmů z brambor a nechyběly ani luštěniny. Dnešní kuchyně hlavního města je více odlehčená, světovější, ale zároveň ji charakterizuje i návrat k regionálním potravinám a obliba všeho, co bylo vypěstováno doma. Velké popularitě se těší farmářské a jiné tradiční trhy s nabídkou tuzemských surovin.
Chtěl bych vám představit památky, které nejsou tak známé (jako například Karlův most nebo chrám sv. Víta), ale jsou mnohem starší a stejně krásné. Jsou z časů, kdy v Čechách vlá ...VÍCE>
Praha je krásné město. Není to sice místo, kde nyní žiji, ale strávila jsem zde hodně času na studiích. Poté jsem v Praze i bydlela a moje děti se narodily v krásné historické budově ...VÍCE>