Západní Čechy
Nejzápadnější turistický region je proslulý především lázeňstvím. Slavné trojhvězdí zdejších lázní tvoří Karlovy Vary, Mariánské Lázně a Františkovy lázně. Právě díky síle léčivých pramenů každoročně přijíždí zástupy turistů a místní kuchyně je stejně kosmopolitní jako zdejší region. Přesto se zde daří i regionálním receptům a produktům. Jsou to především sýry, uzeniny, medovina, karlovarské oplatky nebo nejrůznější kotlíkové speciality.
Pečené kuřátko na jablkách s jemnou jalovcovou omáčkou
A opět jeden opravdu časem zapomenutý regionální recept. Pečené kuře na divokém koření, plněné máslem a jablky....navíc dochucené jalovcovou omáčkou. Kdo by neochutnal, ten by určitě prohloupil.
Kachna pečená na ovoci se zázvorovým zelím a karlovarským knedlíkem
Sváteční oběd se neobejde bez kachny se zelím a knedlíkem. Pokud tentokrát zvolíte o něco barevnější variantu, určitě neuděláte chybu. Kachna pečená na ovoci k tomu zázvorové zelí a navíc barevný karlovarský knedlík. Tento rok můžete přijít s milým překvapením i po Vánocích.
Tvarohové knedlíky s perníkovou omáčkou
Všichni známe tvarohové knedlíky plněné různými druhy ovoce. Knedlíky ze západních Čech plněné nebudou, za to je můžete ochutnat s výbornou švestkovou omáčkou s vlašskými ořechy. Švestková omáčka se skvěle hodí i ke kynutým ovocným knedlíkům.
O regionu
Západní Čechy nabízejí velké množství přírodních zajímavostí, rezervací, parků a nespočetných naučných stezek vedoucích pohádkovou přírodou, i tak je možné ve stručnosti charakterizovat přírodní skvosty západních Čech. Příkladem může být chráněná krajinná oblast Slavkovský les nebo nedaleko Františkových Lázní ležící národní přírodní rezervace Soos. Jedná se o rozlehlé rašeliniště a slatiniště s množstvím minerálních pramenů a vývěry oxidu uhličitého, které připomínají část zachované pravěké třetihorní krajiny. Dokladem sopečné činnosti v západních Čechách jsou zbytky sopek Komorní hůrka u Františkových Lázní, Železná hůrka u Chebu a Podhorní vrch u Mariánských Lázní.
Zájemci o historii budou v západních Čechách jistě spokojeni, vždyť například v Bečově nad Teplou je vystaven relikviář sv. Maura, po korunovačních klenotech druhý nejvzácnější kulturní skvost České republiky s mimořádně zajímavou historií. Nadšení milovníků památek podpoří ranně gotický hrad Loket, zámek Kynžvart, mohutné hradní torzo Rabí, vodní hrad Švihov nebo klášter v Teplé. Architektonické poklady skrývají i samotná lázeňská města s bohatou historií. Nezaměnitelná atmosféra lázeňských kolonád a nabídka relaxačních i aktivních pobytů patří k lákadlům zdejšího regionu, který disponuje vším, co blahodárně působí na tělo i duši. Vyvěrají zde stovky minerálních pramenů s léčivými účinky a nabídka zahrnuje exkluzivní hotely specializované na zdraví a wellness, aquacentra ve stylu římských lázní i pozoruhodné lázně pivní. K pobytu v lázních patří též aktivní pohyb, a tak jsou pro hosty připraveny značené turistické okruhy, cyklostezky i golfová hřiště.
Tuzemští i zahraniční turisté ocení, když v široce nabídce mezinárodních pokrmů najdou také typické regionální speciality, a tak ve zdejší gastronomii, která úspěšně vstřebala vlivy francouzské, italské či asijské kuchyně, mají svoje místo i tradiční pokrmy. Obecně známý je karlovarský knedlík nebo karlovarský guláš, poměrně často se připravuje zvěřina a jehněčí - například lázeňské zadělávané jehněčí s houbami, zaječí stehno se svíčkovou omáčkou a samozřejmě karlovarským knedlíkem nebo zvěřinová polévka s nočky. Místní specialitou je i hovězí vývar s krupkovou omeletou, pečené kuře na jablkách s jalovcovou omáčkou, kachna na ovoci se zázvorovým zelím nebo smažené dršťky.
Letos jsme navštívili Karlovy Vary.Byli jsme tam poprvé a nezklamaly nás. Pro milovníky historických památek je tu doslova ráj na zemi - jsou tu významné historické budovy jedna vedle druh ...VÍCE>
Mým nejoblíbenějším místem regionu jsou proslulé lázně Karlovy Vary. Město je krásné už na první pohled, obklopené lesy. Široká kolonáda, uprostřed které protéká říčka s pří ...VÍCE>